Lundi 5 décembre 2011
1
05
/12
/Déc
/2011
08:41
Domaine Sébastien Dampt
Mardi 1 novembre 2011
2
01
/11
/Nov
/2011
17:47
Chaque
année le salon Marly Gourmand Marly Gourmet, organisé par le Lions Club, réunit les gastronomes de Marly le Roi et de ses environs ( Saint Germain en Laye, Versailles, Louveciennes,
etc).
A la veille de Noël, l’ambiance autour des 50 exposants venus de différentes régions de France est festive et chaleureuse. Petit train sillonnant la ville,
exposition de voitures anciennes animent la scène.
Cette année le salon aura lieu les 5 et 6 Novembre. Les résultats du salon financeront les œuvres du Lions, notamment le programme
Alzheimer.
Dimanche 21 août 2011
7
21
/08
/Août
/2011
14:53
Le Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2010 est désormais disponible au caveau du domaine. Un nouveau vin qui vient compléter la gamme du domaine.
Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2010
Cépage:
100% Chardonnay
Vignoble:
0,70 Ha de vignes, âge de la vigne : 50 ans, densité : 5500 pieds/ha
Exposée Sud/Est, le Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" profite d'une belle maturité. Cette parcelle cinquantenaire donne des vins très droit, d'une concentration et d'une minéralité "hors normes". Un grand vin de garde.
Date de récolte: fin septembre
Pressurage:
Les baies sont écrasées dans un pressoir pneumatique, puis le moût repose pendant 12 heures à une température de 12 à 15°C dans de larges cuves spécialement conçues à cet effet qui accélèrent la sédimentation naturelle.
Levures:
Sélectionnées.
Fermentation:
3 semaines à 20°C. 100% en cuve inox.
Fermentation malolactique:
100%.
Collage:
Bentonite.
Embouteillage:
Filtration et embouteillage sous inertage pour éviter toutes oxydations précoces.
Jeudi 5 mai 2011
4
05
/05
/Mai
/2011
08:43
2 Médailles à Beaune au Féminalise 2011
Encore une fois, le Domaine remporte une médaille d'or au Féminalise de Beaune.
Après le Chablis, l'année dernière, c'est le Chablis 1 er Cru "Vaillons" 2009 qui remporte une médaille d'or, décerné par un jury de 450 femmes . Le Chablis 2009 obtient quant à lui, une médaille de Bronze.
Un très bon résultat pour nos vins, qui étaient dégustés à l'aveugle, parmis les 3703 échantillons présents.
1 Médaille au concours des grands vins de Mâcon
Le Chablis 2009 obtient une médaille de Bronze au concours des grands vins de Mâcon 2011.
Des médailles qui récompensent la qualité de notre millésime 2009, tandis que le millésime 2010
commence à être mis en bouteille...
Par sebastien-dampt.over-blog.com
-
Publié dans : Récompenses
-
Communauté : Plaisirs de la bouche
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Jeudi 3 mars 2011
4
03
/03
/Mars
/2011
21:56
Le domaine sera présent à la 17 ème foire aux vins
de Neuville sur Saône les 5 et 6 mars 2011.
Comme chaque année le Lions Club Neuville Val de Saône invite une soixantaine de propriétaires récoltants venant de toutes les régions viticoles de France : Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Alsace, Val de Loire, Sud-ouest etc...
Une rencontre directe avec les vignerons qui feront découvrir leur production.
Le cuisinier Jean Brouilly sera cette année le parrain du salon.
Venez déguster le millésime 2009 du domaine, un millésime superbe, les vins sont fruités, souples, avec des notes fleuries et minérales.
Présentation
- : Le site du domaine Sébastien Dampt
- : Domaine viticole à Chablis, découvrez les vins du domaine Sébastien Dampt
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Images Aléatoires
-
Bernadette ma grand mère -
vendange dans les Vaillons -
La parcelle de Chablis du domaine -
Les vendanges -
la cuverie -
Daniel Dampt en vendange à Collan
Notre philosophie / philosophy
Notre domaine vinifie et commercialise uniquement les vins issue de ses propres vignes. Nous controlons donc toutes les étapes de la production : de la vigne jusqu'à la bouteille. Bonne visite !
Nos Vins / Our wines (click)
Récompenses / Awards (click)
- Le Domaine Sébastien Dampt sélectionné par le guide Hachette des vins 2011
- Sélectionné par le guide Gilbert & Gaillard 2010
- Recommandé par la RVF, guide des meilleurs vins à petits prix 2010
- Médaille de Bronze pour le Vaillons 2008 à Mâcon
- Médaille d'or aux concours des Féminalises à Beaune pour le Chablis 2008
Liste d'articles
- Bienvenue sur notre site ! Découvrez nos vins dans les rubriques de droite, et suivez l'actualité du domaine à travers les différents articles. Bonne visite !
- Le Domaine Sébastien Dampt sera présent au Salon Marly Gourmand (78)
- C'est la rentrée !!! Et il y a un nouveau vin dans la gamme du domaine !
- Trois nouvelles médailles pour les vins du Domaine Sébastien Dampt
- Un salon dans le Rhône pour le Domaine Sébastien Dampt
- Le salon Vins & Saveurs , une réussite pour le domaine !
- Le Domaine Sébastien Dampt sera présent au salon Vins et Saveurs de Chalon sur Saône
- Le Domaine Sébastien Dampt sélectionné par le guide Hachette des vins 2011
- Médaille de bronze à Mâcon pour le Chablis 1er Cru "Vaillons" 2008
- Médaille d'or aux concours des Féminalise à Beaune
