Publié le 4 Mai 2025

Notre parcelle de Chablis 1er Cru Vaillons

Avec les conditions climatiques favorables (températures entre 25 et 28 degrés), la vigne pousse très vite en ce moment. Nous avons commencé le travail des sols afin de limiter le développement des mauvaises herbes et également pour améliorer l aération des sols.

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Publié le 9 Mars 2025

Traçage de notre future parcelle dans la Côte de Léchet

Traçage de notre future parcelle dans la Côte de Léchet

Le printemps arrive, nous préparons notre future plantation en Chablis 1er Cru "Côte de Léchet ". Une fois le traçage effectué (mise en place des jalons), nous allons pouvoir planter la vigne dans quelques jours.

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Publié le 1 Mai 2024

Cette année nous avons encore allumé nos bougies afin de lutter contre le gel de printemps. L année 2024 commence donc difficilement, mais nous avons désormais l habitude car les épisodes de froid se répètent depuis plusieurs années. 

Pour l instant les pertes semblent limitées mais cela s'ajoute aux dégâts de grêles que nous avions eu quelques jours avant. Nous espérons avoir une amélioration de la météo pour les prochaines semaines. 

Allumage de nos bougies par -1.5 degrés (Avril 2024)
Allumage de nos bougies par -1.5 degrés (Avril 2024)

Allumage de nos bougies par -1.5 degrés (Avril 2024)

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Publié le 27 Août 2023

Après avoir sélectionné nos meilleurs plants de vignes dans notre plus vieille parcelle, nous avons replanté l année dernière une vigne dans les premiers crus Vaillons en utilisant cette sélection. Les résultats sont pour l instant très positifs et la vigne se porte très bien.

 

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Publié le 8 Janvier 2023

Cette année nous allons tailler les vignes les plus gelives en deux fois. Les sarments fructiferes seront totalement taillés après la période des gelées. Ce qui devrait permettre de retarder la pousse des bourgeons et donc d éviter les gelées de printemps. 

Les sarments seront broyés dans la parcelle afin d apporter de l humus au sol.

Première taille dans notre parcelle de Petit Chablis

 

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Publié le 5 Novembre 2021

Apres l arrachage de certaines vignes, nous semons un mélange de plantes tel que Avoine, Luzerne, Vesce Velue, Sainfoin...ceci afin de nourrir le sol, mais également pour lutter contre les nématodes responsables de la maladie du court noué.

Couvert végétal dans notre parcelle de Vaillons

 

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Publié le 5 Mai 2020

Cette année encore, nous avons du protéger une partie de notre vignoble contre le gel de printemps. Nous avons allumé des bougies la nuit du 14 au 15 Avril 2020. La température est descendu en dessous de -1.5 degré et la vigne était bien poussé. Le temps semble désormais plus chaud et la vigne pousse beaucoup, nous avons presque 3 semaines d avance sur la moyenne des 20 dernières années.

Bougies en Chablis "Petit Léchet"

Bougies en Chablis "Petit Léchet"

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Publié le 20 Mai 2019

Cette année, nous avons commencé d'utiliser notre nouvelle sélection massale. Ces plants sont issus d'une sélection faite dans notre plus vieille vigne plantée en 1959.

Désormais, nous utiliserons ces plants pour replanter les nouvelles parcelles, tout en gardant le "patrimoine génétique" de notre vignoble.

Sélection Massale, c'est parti !

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